Як створити печінковий торт: кулінар розкриває бездоганний рецепт
Печінка - це дуже корисний і смачний, якщо її правильно приготувати, продукт, а печінковий торт - це чудова страва, яка підійде навіть для святкового столу.
До печінкового торту часом вносять різноманітні овочі та інші інгредієнти, але класичний варіант з майонезною начинкою залишається найсмачнішим.
Рецептом поділилася кулінарна блогерка Юлія Мікуліч.
На початку необхідно приготувати тонкі млинці з печінки. Для цього нам будуть потрібні наступні складові:
В качестве начального ингредиента:
Можна додати трохи більше начинки, щоб торт вийшов більш вологим і смачним.
Печінку промиваємо, зачищаємо від плівки та разом із яйцями, молоком, борошном, сіллю, перцем, олією та розпушувачем перебиваємо блендером до однорідності. Кількість молока та борошна можна регулювати: якщо тісто густе, додайте ще трохи молока, якщо рідке - додайте борошно.
На розігрітій сковороді смажимо тоненькі млинці з обох боків до готовності. Перед першим млинцем змащуємо сковороду олією, далі за необхідністю.
Для приготування начинки змішуємо майонез, плавлений сир і натертий часник до отримання однорідної маси.
Складаємо печінковий торт, промазуючи кожен млинець-корж майонезною сумішшю. Прикрашаємо торт за власним бажанням, а для кращого просочення даємо йому настоятися в холодильнику.
Уся магія полягає в соусі: кулінар поділився секретом, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: простий рецепт яблучного пирога зі спеціями.
