Експертка поділилася порадами щодо того, з чим не варто поєднувати алкоголь: хоча ці п'ять комбінацій можуть виглядати привабливими.
Хоча шоколадні цукерки та картопля фрі можуть здаватися чудовими супутниками для алкоголю, насправді таке сполучення може викликати дискомфорт.
Одним із найулюбленіших дуетів серед гастрономічних поєднань є сир і вино. Проте, на наших вечірках чи затишних зборах із друзями ми не завжди зупиняємося саме на цьому варіанті. Ваніїта Джаїн, засновниця консалтингової компанії The Perfect Pour, що спеціалізується на винах, алкогольних напоях та культурі споживання, вважає, що важливо зберігати баланс – як у питті, так і в їжі.
Вона зазначає, що багато людей забувають про те, що вживання смажених страв і сирної піци разом із напоями може призвести до накопичення жиру та проблем зі здоров'ям. За словами Джаїн, варто уникати продуктів з високим вмістом натрію, а також гострих і жирних страв, які можуть спричиняти дискомфорт і підвищувати кислотність. Вона підкреслює важливість достатнього зволоження та вибору поживних продуктів, таких як фрукти та овочі, які забезпечують організм необхідними ресурсами для метаболізму алкоголю.
З'їсти простий салат перед вечіркою -- це все одно, що піти на голодний шлунок. Переконайтеся, що в страві міститься білок, який перетравлюється довше, оскільки це сповільнить підвищення рівня алкоголю в крові.
Ось деякі продукти, яких, на думку експертів, слід уникати.
Відчуваєте дискомфорт у животі після келиха пива, запеченого хлібом? За словами доктора Прашанта Містрі, фізіотерапевта та дієтолога, поєднання хліба з пивом може призвести до зневоднення організму. Це відбувається через те, що печінка не в змозі ефективно обробляти алкоголь. У результаті, організм може реагувати на це блювотою, намагаючись вивести токсини, які не здатен переварити.
Споживання невеликої кількості темного шоколаду щодня вважається корисним для серцево-судинної системи та має багато інших позитивних ефектів для здоров'я. Проте, поєднуючи його з алкоголем, ви можете отримати зовсім інший результат, стверджує Містрі. За словами дієтолога, така комбінація може виявитися шкідливою для слизової оболонки кишечника. Як і багато інших кислих продуктів, какао в шоколаді здатне спричиняти проблеми з травленням.
Квасоля та сочевиця є відмінними джерелами заліза, і їх включення в раціон сприяє здоров'ю. Проте, за словами Містрі, ці бобові не є найкращим вибором для поєднання з алкоголем. Квасоля важко засвоюється, і додавання алкогольних напоїв у цей процес може призвести до проблем у шлунково-кишковому тракті. Хімічні реакції, що виникають у результаті такого поєднання, можуть ускладнити засвоєння заліза.
Кофеїн здатен приховувати депресивний ефект алкоголю, що може спонукати людей споживати більшу кількість алкогольних напоїв, не усвідомлюючи цього. В результаті, сп'яніння настає швидше, але людина не встигає це відчути.
Солоні страви, такі як картопля фрі, можуть призвести до зневоднення і спонукати вас до вживання ще одного келиха вина. Тож, коли в наступний раз будете на зустрічі з друзями, замість картоплі фрі оберіть смажену курку або овочі.
