Чому вживання ананаса може спричинити поколювання в роті - Цікаві факти

Особи, що мають пристрасть до ананасів, змушені стикатися з неприємними відчуттями поколювання в ротовій порожнині після споживання цього тропічного плоду.

Усе завдяки унікальному ферменту, що присутній в ананасах.

Дивіться також Іркутськ затопили фекалії під час фестивалю "чистої води" : епічні кадри

Цей фермент, що називається бромелайн, славиться своєю здатністю розкладати білки на амінокислоти. Коли ми вживаємо ананас, бромелайн може руйнувати деякі білки, які формують захисний шар у нашому роті, що дозволяє кислоті ананаса почати діяти і подразнювати ротову порожнину.

Проте фермент - це не єдина причина, чому в наших ротах може виникати поколювання; існує ще один фактор, що проявляється у вигляді маленьких "шипів" на фрукті.

Безсумнівно, ви не зможете помітити ці шипи, відомі як рафіди, але вони справді дуже гострі. Саме ці елементи можуть викликати мікроскопічні подряпини на наших язиках і щоках, що посилює неприємні відчуття, коли кислий сік ананаса потрапляє до рота.

Люди виявилися враженими та розгніваними таким поясненням. Проте вони одноголосно заявили, що не мають наміру відмовлятися від свого улюбленого фрукта.